В этот день на территории городского пляжа на набережной проходил второй региональный чемпионат по барбекю. В умении готовить на огне соревновалось шесть команд, по два человека: ведущий повар и повар-помощник.
За полтора часа из продуктов, содержащихся на столах, кулинарным мастерам нужно было приготовить три блюда: рыбное, мясное и овощное. Жюри оценивало участников по таким критериям, как новизна блюда, его аппетитность, современный стиль, оригинальность, сочетание цвета, запаха, профессиональное приготовление, а также быстрота подачи.
Первыми справились с заданиями Руслан Максимов и Ильфар Батыров, их время 40 минут. Стоит отметить, что Руслан принимал участие в этом чемпионате в 2009 г. Тогда ему удалось покорить судей необычным десертом — жареным мороженым на углях. Как признается повар в этом году он решил отстоять свой кубок. На этот раз изюминкой его выступления стала «Карамельная Венера на углях».
По словам организаторов чемпионата, мероприятие прошло на высоком уровне. Зрителям удалось не только полюбоваться кулинарными шедеврами, но и попробовать их, купив на аукционе.
По итогам чемпионата первое место заняла команда поваров ресторана «Круглый стол».
комментарии